Κάθε χρόνο τέτοιες μέρες μαζί με την Πρωτοχρονιά, αμέσως το μυαλό μας πάει στην Βασιλόπιτα. Για έναν Παλιουριώτη βέβαια η βασιλόπιτα δεν είναι ένα τσουρέκι σαν κι’ αυτό που πουλάνε στους φούρνους και στα Super Market, αλλά μια πίτα με χειροποίητο φύλλο και γέμιση από
αυγά και τυρί. Η Βασιλόπιτα η Παλιουρώτικη έχει μέσα σημάδια, το καθένα από τα οποία συμβολίζει και κάτι.
Διαβάστε τη συνταγή στο: http://paliouri-evrou.blogspot.gr
