Βράζουμε τα παντζάρια, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε κύβους. Χτυπάμε το λάδι με το ξύδι, το γιαούρτι, το σκόρδο, τα καρύδια και αλάτι και όλα μαζί τα ρίχνουμε πάνω στα παντζάρια και ανακατεύουμε τη σαλάτα. Στο πάνω μέρος της σαλάτας απλώνουμε γιαούρτι και γαρνίρουμε με λίγα κομμάτια
παντζάρια.
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://www.boukitsa.gr
