Μελιτζανόπιτα πολύ απλή για σήμερα μιας και το καλοκαίρι έληξε(ίση μέρα ίση νύχτα) και οι μελιτζάνες θα εκλείψουν. Παρότι προσωπικά δεν το κατάλαβα, λόγω γέννας των διδύμων και αποκλειστικής ενασχόλησης με αυτά, είναι μια πραγματικότητα. Τεμπέλα λοιπόν δεν με
λες αλλά με ελάχιστο πλέον χρόνο, η συγκεκριμένη πίτα είναι ότι πιο εύκολο μπορούσα να σας ετοιμάσω. Δεν έχω κρύψει βέβαια ποτέ την αδυναμία μου στις πίτες χωρίς φύλλο αλλά αν είναι και χωρίς αλεύρι, ακόμα καλύτερα. Δοκιμάστε την άμεσα. Ακουμπάμε τις μελιτζάνες σε ταψί αφού τις πλύνουμε καλά και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για μια...
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: http://www.zannetcooks.com
